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Les 5 Meilleures Friteuses Pour Bien Frire Les Aliments

Vous aimez la friture ? Pour vos snacks, pommes de terre, chips, équipez-vous de la meilleure friteuse afin d’avoir des frites croquantes et gourmandes. C’est l’appareil idéal pour préparer rapidement vos frites.

Pour avoir de bons résultats, misez grandement sur la bonne qualité de l’appareil. Certainement, faire le mauvais choix peut vous exposer à plusieurs risques :

  • Un appareil qui met du temps à chauffer l’huile ou qui met du temps à frire.
  • Une cuisson non uniforme des aliments ou une cuisson fade, sans goûts.

Pour éviter telles situations, investir dans un bon appareil se montre nécessaire. Au-delà du choix de la marque et du rapport qualité prix, certains critères vous permettront de faire le meilleur choix.

Les meilleures friteuses

# Aperçu Produit Evaluation Prix
1 Aigostar Ushas - Friteuse... Aigostar Ushas - Friteuse... 105 Commentaires 50,99 EUR 33,33 EUR
2 Aicok Mini Friteuse 1.5L,... Aicok Mini Friteuse 1.5L,... 60 Commentaires 59,99 EUR 29,99 EUR
3 Seb FR404800 Friteuse... Seb FR404800 Friteuse... 652 Commentaires 119,96 EUR 74,99 EUR
4 Aicok Friteuse... Aicok Friteuse... 55 Commentaires 99,99 EUR 48,99 EUR
5 Friteuse Sans Huile,... Friteuse Sans Huile,... 4 Commentaires 99,99 EUR 79,99 EUR

Quelle est la meilleure friteuse?

C’est un appareil qui, au-delà de son design, est solide, résistant et durable. Il peut être utilisé pendant de longues heures sans s’affaiblir. Il est fait de matière résistante et solide comme l’inox ou l’acier inoxydable, qui lui procurent sa solidité.

C’est également un appareil électrique doté d’une grande puissance et d’une large capacité. Certains modèles peuvent être équipés de grand réservoir pour frire des aliments de grande quantité. Il peut être utilisé dans le cadre domestique ou professionnel, dans des restaurants, snacks et fast-foods.

D’autres modèles peuvent avoir plusieurs paniers qui permettent de cuire plusieurs aliments à la fois.

Au-delà de ses fonctionnalités techniques, c’est aussi un appareil qui permet de garder les aliments sains. Certains modèles sont équipés de papier filtre pour élimination la graisse et les odeurs pour un appareil propre et sain. Faciles à utiliser et à entretenir, la plupart de ces appareils sont compatibles avec le lave-vaisselle.

#1 Friteuse Tefal 8040 Oleoclean 

Il s’agit d’une friteuse électrique à bain d’huile dont le revêtement est fait en acier inoxydable. Il dispose d’une capacité de 3,5 litres et d’une puissance de 2300 Watts.

L’appareil dispose d’un système de chauffage qui permet la régulation rapide du préchauffage et d’un indicateur de la température. Un espace transparent sur le couvercle vous permet de vérifier si vos frites sont bien cuites.

Le modèle peut être démonté complètement et adapté pour le lave-vaisselle. Il peut être rangé dans un coin de la cuisine ou dans le placard.

 

#2 Friteuse digitale Riviera et Bar QD574A 

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Riviera & Bar QD574A...
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Ce modèle digital offre six modes de cuisson avec durée préprogrammée et contrôle de la température. Un mode pour les frites, pour poisson, pour nuggets ou beignets. Il est même possible de programmer un mode personnel.

L’appareil dispose aussi d’une fonction aliments frais et surgelés. Une technologie zone froide permet d’avoir une friture plus saine et une longévité de l’huile.

Avec une capacité de 14 litres, la cuve peut supporter jusqu’à 1,3 kg de frites. Il dispose d’un signal sonore quand le préchauffage ou la cuisson sont prêts.

 

#3 Friteuse SEB FR405101 

Ce modèle de forte puissance possède un thermostat réglable de 150 à 190 °C. Il permet de programmer jusqu’à 6 modes de friture.

L’appareil dispose d’une filtration mécanique de l’huile grâce à un tamis filtrant et à la poignée de maintien sur la cuve. Pour son entretien, toutes les pièces amovibles peuvent être mises au lave-vaisselle, sauf le bloc électrique.

Avec une capacité XL de 1,3 kg de frites, il permet de préparer des frites pour toute la famille en une seule tournée.

 

#4 Friteuse Frifri FI 1905RR 

Ce modèle de friteuse grande capacité est un appareil résistant et durable qui peut servir pendant des années sans que la résistance en soit affectée.

Son réservoir de 5 litres permet de cuire plus de 1 kg de frites en une seule tournée. Il permet également d’autres modes de cuisson où vous pouvez concocter nuggets, beignets, friture à bain ou sans bain.

Conçu de façon ergonomique, le panier se pose sur un ergot de la cuve avec clip afin qu’il n’y ait pas de gouttes d’huile qui suintent le long des parois extérieures.

 

#5 Friteuse Proficook FR1038 

Cette friteuse dotée de 3 paniers de friture permet de cuire plusieurs types de plat en même temps. Cet équipement professionnel est d’une grande capacité avec un réservoir de 5 litres fonctionnant sur une puissance de 3000 watts.

Il possède des filtres permanents anti odeur et graisse. Une technique de zone froide avec élément chauffant permet le chauffage rapide et l’absence d’odeur.

Le modèle avec minuterie de 30 minutes, dispose d’un panneau de commande en acier et des lampes témoins pour le préchauffage.

 

Découvrons les merveilles de la friteuse

Avec cet appareil innovant, vous pouvez cuisiner presque n’importe quoi comme du poisson meilleures-friteuseset des frites, une dinde de Thanksgiving, et même des barres de frites.

Comme il y a tellement de types différents de friteuses disponibles pour usage domestique, de petites et grandes friteuses avec un éventail de caractéristiques de cuisson, plusieurs critères sont à considérer avant l’achat.

Les trois principaux types de friteuses

Il y a trois principaux types de friteuses sur le marché lorsque vous commencerez à en chercher une à acheter.

Friteuse électrique

C’est l’option la plus commune que vous rencontrerez. Elle est plus sûre que le modèle au propane et peut être utilisée à l’intérieur.

Beaucoup de modèles sont de petite taille, donc si vous cherchez à faire frire quelque chose comme une dinde entière, vous devrez acheter l’un des modèles les plus gros et les plus chers de la gamme des 100 à 300 euros

Mais si vous allez surtout vous en tenir à des aliments plus petits comme les légumes et les crevettes, vous pouvez probablement investir dans une friteuse électrique plus abordable qui tombe dans la gamme de 30 à 50 euros.

Friteuse profonde au propane

Les friteuses au propane sont populaires auprès de nombreux chefs qui considèrent que les résultats sont plus croustillants et plus savoureux que ceux obtenus avec les friteuses électriques.

Les friteuses au propane ne peuvent être utilisées qu’à l’extérieur, donc si vous habitez dans un endroit où les hivers sont particulièrement froids, opter pour le propane limitera probablement la fréquence à laquelle vous l’utiliserez.

Finalement, opter pour un modèle au propane signifiera que vous devez faire face au réservoir de propane – le stocker, le remplir et le déplacer au besoin – ce qui peut être très désagréable pour certaines personnes.

Friteuses à air

Les friteuses à air sont des appareils intelligents qui utilisent une technologie qui chauffe la nourriture de tous les côtés, produisant une excellente dégustation croustillante à l’extérieur et juteuse à l’intérieur.

Les aliments sont plus sains et la friteuse à air est plus sécuritaire. Elle fait des aliments qui permettent de rester en bonne santé. Elle est plus facile à nettoyer, car cet appareil est une friteuse sans huile.

Elle n’utilise qu’une cuillerée d’huile pour frire toute la tournée. La technologie sans huile fonctionne mieux pour certains types d’aliments que pour d’autres.

 

Les qualités d’un bonne friteuse

Une bonne capacité

La capacité peut être le facteur le plus important lors de l’achat d’une friteuse. Si vous n’en avez pas un assez grand pour le nombre de personnes que vous cuisinez, vous devrez peut-être frire plusieurs lots, ce qui prend plus de temps.

Une friteuse de 4 tasses fera une double portion, un modèle de 6 tasses fera deux portions généreuses ou trois petites portions, et un modèle de 12 tasses devrait suffire à nourrir la plupart des familles.

Si vous prévoyez cuisiner un poulet ou une dinde entière, vous aurez besoin d’une friteuse d’une capacité suffisante pour poulet pour accommoder les volailles de plus grande taille que vous avez l’intention de frire.

Une haute puissance

Les friteuses électriques avec des puissances nominales plus élevées ont des éléments chauffants plus puissants. Cela aide à chauffer l’huile plus rapidement à la température désirée.

Ensuite, après avoir ajouté la nourriture, l’huile revient plus rapidement à une température réglable. C’est la clé de la performance : commencer le processus de friture plus rapidement de sorte que l’extérieur cuit et l’intérieur reste humide, mais sans absorber beaucoup d’huile.

Une température réglable

Alors que la température de friture idéale pour la plupart des aliments est de 375 degrés Fahrenheit, un régulateur de température sur une friteuse électrique offre une polyvalence pour la cuisson de différents types d’aliments.

Des crochets à panier à frire pour égoutter les aliments.

Les friteuses domestiques qui utilisent de l’huile ont des crochets ou passoire pour le panier à friture qui vous permet de soulever la nourriture hors de l’huile et l’accrocher sur le côté de la friteuse, sur la cavité d’huile, pour drainer.

Un intérieur antiadhésif

Ces appareils peuvent être difficiles à nettoyer, les intérieurs antiadhésifs le rendent beaucoup plus facile avec seulement une brosse nettoyante.

Recherchez également des paniers en acier inoxydable qui résistent à la rouille et aux piqûres. Quelques friteuses ont des accessoires qui vont au lave-vaisselle, mais la plupart doivent être lavés à la main.

Un cordon d’alimentation détachable

L’huile est chaude et les friteuses sont très délicates pour des raisons de sécurité et au risque d’éclaboussures et de déversements, vous aurez aussi besoin d’un pare-éclaboussures.

Certaines friteuses ont des cordons extensibles qui se détachent de l’unité en cas d’accrochage accidentel, empêchant ainsi la friteuse remplie d’huile de se renverser.

Accessoires de friteuses dont vous pourriez avoir besoin

Selon le modèle que vous utilisez, vous pourriez avoir besoin de quelques articles supplémentaires pour utiliser votre friteuse selon vos besoins.

Paniers Friteuse

Lorsque vous travaillez avec une friteuse, vous avez besoin d’un panier ou d’une casserole avec une poignée pour accomplir la tâche de retirer votre nourriture de l’huile chaude.

La plupart des friteuses viennent avec panier, mais il est possible d’en avoir dans toutes les tailles ou types pour les différents aliments que vous voulez faire.

Pompe à huile de cuisson

Si votre friteuse n’a pas de système de drainage facile, une pompe à huile de cuisine peut être utilisée pour aider à faire sortir l’huile de la friteuse et à la placer dans le récipient de stockage approprié.

Thermomètre

Vous devez rester au top de la température de votre huile, à la fois pour assurer que vos aliments sortent comme ils devraient et pour maintenir la sécurité. Si vous achetez un modèle sans thermomètre intégré, l’achat d’un thermomètre digital séparé est une nécessité absolue.

Brûleur au propane

Certains modèles à gaz ne sont pas fournis avec la source de chaleur. Vous devrez donc vous procurer un brûleur pour le fournir.

Où allez-vous stocker votre friteuse?

Les friteuses sont de toutes les tailles. Si vous utilisez le vôtre fréquemment, vous voudrez peut-être le laisser sur un comptoir, mais vous devez tenir compte de l’espace qu’il prendra.

Si vous utilisez moins souvent l’appareil, vous devrez vous demander où l’entreposer lorsqu’elle n’est pas utilisée. Vous pouvez vous fier à un calculateur de la taille pour faire le bon choix.

Appréciez-vous différentes méthodes de cuisson?

Quelques friteuses ont des caractéristiques qui les rendent utiles à plusieurs fins. Certains modèles peuvent faire du risotto et une variété d’autres aliments, tandis que d’autres friteuses doublent comme des steamers ou des chaudières.

Si vous aimez expérimenter ou préférez simplement les appareils multi-usages, choisissez une friteuse avec un peu de polyvalence.

Voulez-vous réutiliser l’huile?

Que vous souhaitiez recycler ou simplement économiser de l’argent, vous voudrez probablement utiliser la même huile au moins quelques fois.

Optez pour une friteuse avec filtration intégrée ou un système de drainage qui peut être facilement configuré avec votre propre méthode de filtration, de sorte que vous pouvez stocker l’huile pour une utilisation ultérieure sans trop de tracas.

Certaines friteuses ont des couvercles encliquetables, ce qui permet de stocker l’huile dans la friteuse pour la réutiliser plus tard.

Est-ce que vous cuisinez avec de petits enfants à la maison?

Si vous faites frire des aliments à proximité de jeunes enfants, pensez à une friteuse qui ne lésine pas sur les dispositifs de sécurité, comme un cordon détachable, un protecteur pour éviter les éclaboussures et une fermeture automatique.

D’autres modèles permettent d’abaisser le panier avec un couvercle fermé, ce qui réduit les éclaboussures, et les pieds antidérapants pour garder l’appareil fermement en place pendant l’utilisation.

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