Après la folie des livres de cuisine pour adultes, il semblerait que cela soit le tour des enfants. Et c'est une excellente nouvelle ! Car pour manger mieux, plus varié et plus coloré, c'est bien de commencer par mettre les mains à la pâte ! Prendre du plaisir à faire la cuisine en comprenant  les règles de base, guidés par papa ou maman permettra à nos petites têtes bouclées de devenir des adultes plus responsables en matière d'alimentation. Car plus autonomes, plus créatifs et plus exigeants !
Voici une sélection de nos coups de cœur livres pour cuisiner avec les enfants pendant les vacances de février

Le plus simple pour commencer

Oeufs mimosa, vrai taboulé libanais, soupe froide au concombre ... Les enfants suivent les saisons et apprennent que les grands basiques peuvent être raffinés si on sait rajouter le petit truc en plus. Ils comprennent que les tomates c'est en été et le potimarron à l'automne. Et que c'est très bien comme cela.
Les illustrations sont à l'image de ce livre : fraîches et vitaminées. Le plus ? les petites explications sur les ingrédients.

Cuisiner avec les petits au fil des saisons de Virginie Aladjidi, Caroline Pellissier avec les illustrations de Marion Billet. Aux Editions Thierry Magnier

Le plus écolo

Ici, on est déjà dans la cour des grands. Les recettes sont originales et les pré-ados pourront épater leurs copains par tant de saveurs et de savoir-faire. On aime bien les recettes de bonbons, de roudoudous et de sucettes faciles à réaliser (quand on les fait tout seuls, on en mange beaucoup moins c'est bien connu). Les illustrations sont poétiques et drôles.
Le plus ? Les conseils "Bon pour toi, bon pour la planète" qui expliquent les enjeux d'une alimentation saine.

Je cuisine naturellement bon au fil des saisons d'Aude Le Pichon et Annette Marnat dans la collection Les activités du Père Castor chez Flammarion.

Le plus drôle

Attention, ceux qui voient la cuisine comme un exercice sérieux, s'abstenir. Ici il faut s'amuser en apprenant à cuisiner. Même si certaines recettes peuvent être faites avec de l'aide, c'est quand même à partir de 8-9 ans que nos petits chefs en herbe vont pouvoir passer à la cuisine. Et quelle cuisine : il y a même un Big Mic Mac et capuccino du marais ... Ce n'est pas très alimentairement correct mais qu'est-ce que c'est drôle et gourmand.
Les recettes sont classées  par couleur, une bonne idée pour apprendre à nos enfants la variété ! Le plus ? Présenté dans un coffret, vous avez un tablier et toque pour transformer votre enfant en véritable petit chef !

Graine de cuistot, 48 recettes pour les chefs en herbe ! De Nathalie Cahet et Fabien Veançon aux Editions Graine 2


Un atelier pour pas avoir l'air d'un cake !

C'est vraiment sympa de cuisiner avec ses enfants, mais c'est bien aussi de laisser les pros leur apprendre !
Nous avons découvert un atelier créé par deux soeurs tombés dans la gourmandise dès le berceau (leurs parents tiennent une boulangerie-pâtisserie non loin de là) et cela leur réussit bien. Patientes, même avec les plus petits, elles leur apprennent le mercredi, le week-end et pendant les vacances scolaires à faire du bon pain et plein de pâtisseries délicieuses !
Ce ne sont malheureusement pas des tarifs accessibles à toutes les bourses (Merci à la marque Champomy de nous avoir invités) mais pour un cadeau original ou un anniversaire, pourquoi pas ?

Regardez aussi du côté des mairies : vous avez aussi de plus en plus de cours de cuisine organisés par les centres d'animation municipaux.
A Paris, au centre d'animation des Halles, le mercredi, il existe un excellent cours à suivre à partir de 8 ans. Inscription juin et septembre.

L'Atelier Cake 11-13, rue George-Bernard Shaw dans le 15ème. Tél : 01 43 06 17 70.

Le centre d'animation des Halles : Tél : 01 40 28 18 48

D'autres ateliers cuisine : www.paris.fr

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