C'est quoi une AMAP ?

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C'est quoi une AMAP ?
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Depuis 2001, plus de 1 000 AMAP ont été créées en France.
Si ce modèle original d'agriculture durable est récent sur notre territoire, il va fêter ses 50 ans au Japon. Ce sont des femmes qui ont initié le premier "Teikei", littéralement "mettre le visage du fermier sur la nourriture".

Un mouvement mondial
Le début des années 60 au Japon, marque une accélération des importations agricoles, l'utilisation plus importante de pesticides et l'abandon des petites exploitations jugées peu rentables.Or des femmes ne sont pas du tout d'accord. Elles veulent continuer à acheter des produits dont elles connaissent la provenance, avec peu de pesticides jugés dangereux pour leurs enfants. Elles entrent alors en relation directe avec un paysan local. Ce concept est arrivé en Europe dans les années 70, en Suisse, Allemagne et Autriche, puis il a été adapté aux Etats-Unis en 1985 sous le nom de CSA (Community Supported Agriculture).
En France, la première AMAP a été créée à Aubagne en 2001.

Alors une AMAP, c'est quoi ?
Une AMAP est une Association pour le Maintien d'une agriculture Paysanne ayant pour objectif de préserver l'existence et la continuité des fermes de proximité dans une logique d'agriculture durable, c'est-à-dire une agriculture paysanne, socialement équitable et écologiquement saine.

Comment cela se passe ?
Il faut créer un groupe de consommateurs et trouver un agriculteur local. Les deux parties établissent un contrat dans lequel chaque consommateur achète en début de saison une part de la production (légumes, fruits, viande, oeufs, fromage ....) qui lui est distribuée chaque semaine au même prix. Le producteur s'engage à fournir des produits de qualité dans le respect de la charte des AMAP.

Les avantages d'une AMAP pour le consommateur ?
Acheter à prix juste des produits de qualité tout en contribuant au développement durable et à la solidarité.

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