C'est la fin des régimes

Alors qu’une nouvelle méthode pour maigrir fleurit chaque semaine, plusieurs signes annoncent, si ce n’est la fin, au moins un déclin notoire des régimes.
De nombreux américains ont décidé d’assumer leurs excès, les régimes sont de plus en plus contestés dans les efficacité, et une troisième voie semble gagner sérieusement du terrain.

Aux Etats-Unis, deux personnes sur trois sont en surpoids ou obèses. Cette situation, qui inquiète les services de santé, semble s’ancrer dans les mœurs. « En 1985, 55% des personnes interrogées étaient « tout à fait d’accord » avec l’affirmation selon laquelle « les gens qui ne sont pas en surpoids ont l’air beaucoup plus séduisant. Elles sont désormais 25% à penser la même chose...

...Et d’après l’association des diététiciens américains, un grand nombre de personnes en surpoids ne se considèrent pas comme telles. » (Beth Teitell pour THE BOSTON GLOBE).

Doit on se réjouir ?
Les mouvements du type Fat Acceptance et Fat Pride nés aux Etats-Unis, fleurissent partout dans le monde et jouent un rôle central dans la lutte contre la discrimination et le soutien à ces personnes. Mais l’existence de ces associations dissimulent souvent une grande souffrance physique et mentale. Alors fierté réelle ou légitime résignation ? Car si le problème est bien global, les solutions elles, ne sont pas encore à la portée de tous ... et nombreux sont ceux qui ne veulent tout simplement plus entendre parler de régime.

Y'a plus de mystère
Mais que se passe t-il aujourd’hui, les médias passant désormais autant de temps à prôner qu’à critiquer les régimes ? Les rédactrices, qui sont des femmes comme les autres, n’y croient peut-être plus vraiment elles-même ? Ce vent de lucidité souffle également sur les forums Internet. Avant si ça ne marchait pas, on se sentait coupable. Désormais, quand des milliers « d’usagers » partagent les mêmes désagréments, c’est le régime qui est mis en cause.

D’autant qu’ils reposent tous sur un, ou plusieurs, de ces trois principes :
-    se restreindre en calorie (régime hypocalorique, Mayo, fibres, Weight Watchers…),
-    surconsommer des protéines proportionnellement aux autres aliments (Régime sans glucides, low carb, Atkins, protidique, hyperprotéiné… ),
-    dissocier les aliments (régime dissocié, Shelton, Montignac, Antoine, chronorégime… ).

Ceux que l’on appelle communément « régimes » sont en fait des « diètes » qui mettent volontairement l’organisme en déséquilibre, pour compenser un déséquilibre antérieur, et tenter de revenir … à l’équilibre !
Et même s’ils permettent parfois de perdre du poids, l’on prend désormais conscience que l’on ne met pas impunément son corps en déséquilibre. Quand ils sont prolongés ou répétés, ces régimes entraînent des carences, des dérèglements organiques et hormonaux ayant une multitude d’effets secondaires plus ou moins importants.

Une troisième voie : LE régime
Non, je n’ai pas dénigré les régimes pour vous en vendre un nouveau. Mais si nous revenions juste sur ce nom, masculin : "Régime : action de régir. Régime alimentaire : alimentation dont la quantité et la qualité est en rapport avec les besoins de l’organisme".
La qualité ? elle n’est pas partout, mais à voir l’explosion mondiale de l’agriculture biologique, elle semble reprendre vigoureusement du terrain.
Les besoins de l’organisme ? On ne les a jamais aussi bien cernés. Les assiettes du monde entier ont été passées sous les microscopes de la médecine moléculaire. Une information nutritionnelle précise et avérée est disponible pour tous.

Encore une fois la tendance nous arrive des Etats unis : Des quartiers entiers, des chaînes de restaurant, des émissions de télé sont consacrés au manger juste. Pour certains il peut s’agir de changer ses habitudes alimentaires, mais pour la nouvelle génération, il s'agit surtout de retrouver le bon sens, de prendre du plaisir à apporter chaque jour la quantité et la qualité d’aliments en rapport avec ces besoins. Tout simplement.

En France, la pression de l’opinion publique et des pouvoirs publics semble commencer à avoir un impact sur les géants de l’agroalimentaire et de la distribution : 5 fruits et légumes par jour, mangez moins bougez plus, recettes transformées, nouvelles gammes de produit, nouvelles cartes au restaurant. Maïté cède sa place à Cyril Lignac et même Mac Do commence à proposer des solutions…

Alors, on peut imaginer que les « régimes » tels qu'on les vit aujourd'hui reprendront leur place de « diètes temporaires », prescrites sérieusement et occasionnellement par des professionnels pour accompagner un traitement, ou revenir à l’équilibre après une opération, un gros stress, une grossesse difficile ou des fêtes de fin d’année trop généreuses… Mais sûrement pas pour être en étant de restriction permanente et frustrante.

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