Le plus important salon alimentaire mondial, Anuga, qui va se tenir à Cologne en octobre prochain, a décidé d'interdire la présentation et la dégustation du foie gras (1). Stop Gavage applaudit cette décision et souligne la cohérence de cette position éthique avec l'interdiction, en Allemagne (2) et dans la plupart des pays européens (3), de l'alimentation forcée des animaux. Notre ministre de l'Agriculture, Bruno Le Maire, manifestement aux ordres de la filière française, a écrit à son homologue allemande en menaçant de boycotter l'ouverture du salon (4). Cette réaction étant accompagnée d'une contre-vérité : « La France applique rigoureusement toute...

A 115 ans, les Infusions Eléphant passent au bio ! Leader sur le marché des infusions*, Eléphant décide de passer au Bio, en lançant cinq infusions certifiées par le Label de UE et le Label Agriculture Biologique. A compter de septembre 2011, vous pourrez donc profiter de ces saveurs : Verveine, Tilleul, Tilleul-menthe, Verveine-Menthe, Menthe-Eucalyptus. (2,30€ le pack de 25 sachets). *Source : Nielsen P13 2010 - 25,9% de part de marché valeur/total marché. Les labels bio - Le Logo de l'UE est obligatoire de puis le 1er juillet 2010 pour les denrées alimentaires préemballées biologiques. Il est accompagné de l'indication du lieu de...

C'est La tendance de ce printemps : les jus de légumes sont mis à toutes les sauces ! Et même si celà fait des années que nous vantons leurs vertus, nous ne pouvons que saluer l'initiation de notre partenaire, les Editions Jouvence, pour la sortie de ce livre rempli de recettes, de conseils, de trucs et astuces pour en bénéficier au mieux : Les incroyables vertus des jus de légumes santé, d'Evelyne Baubeau. Il faut dire que les jus de légumes ont tout bon : ils nourrissent, protègent, détoxinent et régénèrent nos cellules, apportent à l'organisme, les vitamines, minéraux, fibres, et antioxydants,...