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Plus fort et plus courageux

«Vous pouvez penser que vous êtes plus en sécurité en restant ainsi et en maintenant un statu quo.

Pourtant, la sécurité ne vient qu’en prenant des risques, en vous ouvrant et en découvrant toujours plus ce que vous êtes. Certaines personnes ont découvert qu’en essayant de conserver un environnement sûr et en évitant de prendre des risques, elles étaient encore plus effrayées et leur insécurité grandissait.

La peur diminue lorsque vous lui faites face. Vous avez peut-être remarqué que lorsque vous innovez, vous vous sentez plus fort et plus courageux dans les autres domaines de votre vie.»


– Sanaya Roman, Choisir la joie
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» Cuisine - Carnet de recettes - Mercredi, 09 Septembre 2009 14:27 Imprimer Par Odile Chabrillac
altUne recette que l'on a rapporté du Canada - merci Julie ! -, et qui a le mérite d'être facile à faire, délicieuse et surtout les enfants l'adorent....

Dans mon panier, il y a (pour 4 personnes) :
 - 600 gr de poulet bio coupé en lanières
 - 1 petite tasse de sirop d'érable
 - 2 CS de vinaigre de cidre
 - 2 CS de sauce de soja
 - 25 gr de gingembre coupé en micro bouts
 - 3 gousses d'ail hachés
 - 2 CC d'huile d'olive, sel, poivre, un peu de farine complète dans une assiette.

Faites chauffer l'huile dans une poêle, enrobez les morceaux de poulet de farine et faites-les cuire 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés ;
Mélangez le sirop d'érable, le vinaigre, la sauce de soja, le gingembre, l'ail et le poivre, versez sur les morceaux de poulet déjà cuits. Laissez mijoter 30 minutes.
Servez avec du riz complet et des légumes verts.


C'est vrai, c'est un peu sucré, mais c'est si réconfortant lorsque l'automne commence à arriver... On peut aussi le servir avec du coriandre et quelques graines de sésame, laissez-vous inspirer...
(Visuel : www.banlieusardises.com )

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