Mon Limoncello

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Plus fort et plus courageux

«Vous pouvez penser que vous êtes plus en sécurité en restant ainsi et en maintenant un statu quo.

Pourtant, la sécurité ne vient qu’en prenant des risques, en vous ouvrant et en découvrant toujours plus ce que vous êtes. Certaines personnes ont découvert qu’en essayant de conserver un environnement sûr et en évitant de prendre des risques, elles étaient encore plus effrayées et leur insécurité grandissait.

La peur diminue lorsque vous lui faites face. Vous avez peut-être remarqué que lorsque vous innovez, vous vous sentez plus fort et plus courageux dans les autres domaines de votre vie.»

– Sanaya Roman, Choisir la joie

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articles du blog

Par Odile Chabrillac

Une recette qui vient aussi d'un ami et que j'adore faire pour ensoleiller les froides soirées d'hiver.

Dans mon panier, il y a :
- 10 citron jaunes impérativement bios
- 1 litre d'alcool à 95°
- 1 kg sucre
- 1 litre d'eau de source

Prenez les zestes des citrons, mettez-les dans l'alcool, puis laissez "infuser" 1 mois dans l'obscurité en agitant le bocal tous les jours. Puis filtrez, ajoutez 1 kg de sucre et 1 litre d'eau. Mélangez parfaitement.

Le Limoncello se conserve au congélateur pour pouvoir être servi glacé...

Visuel : www.olivegarden.com

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