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Plus fort et plus courageux

«Vous pouvez penser que vous êtes plus en sécurité en restant ainsi et en maintenant un statu quo.

Pourtant, la sécurité ne vient qu’en prenant des risques, en vous ouvrant et en découvrant toujours plus ce que vous êtes. Certaines personnes ont découvert qu’en essayant de conserver un environnement sûr et en évitant de prendre des risques, elles étaient encore plus effrayées et leur insécurité grandissait.

La peur diminue lorsque vous lui faites face. Vous avez peut-être remarqué que lorsque vous innovez, vous vous sentez plus fort et plus courageux dans les autres domaines de votre vie.»


– Sanaya Roman, Choisir la joie
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» Cuisine - Carnet de recettes - Jeudi, 04 Mars 2010 21:38 Imprimer Par Odile Chabrillac

Cette légendaire boisson au miel, probablement l'une des premières boissons alcoolisée fabriquée par l'homme, a longtemps été la boisson que l'on buvait après la noce (ce qui explique que l'on parle de "lune de miel").


Car l'hydromel serait la boisson de l'amour et des fées...


Dans mon panier, il y a :
 - 1 kg de miel
 - 5 litres d'eau de source
 - 1 bâton de cannelle
 - 1 petit morceau de gingembre
 - 1/2 verre de levure de bière délayée dans de l'eau

Faites bouillir l'eau et le miel environ une heure trente en remuant sans s'arrêter. Laissez refroidir. Concassez la cannelle et le gingembre, ajoutez au mélange précédent avec la levure ;
Laissez fermenter dans un endroit chaud durant trois mois. Filtrez et mettez en bouteilles.


Attention, l'hydromel est une boisson alcoolisée. A consommer avec modération, l'abus d'alcool étant dangereux pour la santé.
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