L'hiver fait de la résistance.. Et bien, nous aussi ! Et l'on se régale avec cette délicieuse soupe, si facile à préparer que l'on s'en lèche les babines par avance. Réjouissez-vous. Et réchauffez-vous !Dans mon panier :
2 échalotes
2 gousses d’ail
2 cuillères à café de graines de cumin
2 cuillères à café de graines de coriandre
150 gr de pois cassés
4 tomates
Coriandre fraîche
Huile d’olive
Hachez grossièrement l’ail et l’échalote et faites les revenir dans 3 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Ajoutez les pois cassés préalablement rincés, les tomates pelées et 4 verres d’eau .
Laissez mijoter 1 heure.
Salez, ajoutez la coriandre ciselée et servez.
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