Délicieuses, faciles à faire, ces crèpes de légumes réconcilieront petits et grands avec les légumes, tous les légumes... A vos poêles, prêts, partez !
Faites une pâte à crêpe avec :
- 6 Œufs
- 150 gr/9 cuillères à soupe de Farine d’épeautre semi-complète
- 3 verres de lait d’amande, de noisette ou de lait cru ½ écrémé
- 2 cuillères à soupes Sirop d’agave ou miel
- 2 cuillères à soupes d’huile d’olive
- Sel / poivre
Répartir la pâte dans trois récipients dans lesquels vous ajoutez respectivement :
- 2 carottes râpées
- 2 courgettes râpées avec la peau mais sans le cœur (trop humide)
- 2 blancs de poireau et ½ oignon finement coupés et blanchis à la poêle
Faites sauter les crêpes dans une petite poêle avec un peu d’huile d’olive.
Et laissez aussi vos enfants essayer avec les légumes de leur choix : brocolis, choux fleur, fenouil, etc… (que vous penserez toujours à râper pour qu'ils se mêlent bien à la pâte)
Partagez cette page avec vos amis :
Ajouter aux favoris
Bookmarker
Envoyer par mail
Rétrolien(0)
Adresse URI pour un rétrolien sur cet article
Commentaires (1)
Flux RSS pour les commentaires
miam
Par helmut grey,
juin 02, 2009
A essayer dès mercredi... avec les enfants :)
-
- +0
-
-
Ecrivez un commentaire
