Rien ne pouvait davantage pousser ma curiosité de naturopathe qu'une véritable consultation ayurvédique, et les conseils qui allaient en résulter. Surtout lorsqu'elle est réalisée par David, l'un des thérapeutes d'exception et responsable du Spa des Jardins de Saint-Benoît Garrigae. Et voilà le résultat !


La nutrition est un point central de l'Ayurvéda, laquelle part du principe que certains aliments nous tirent vers le bas, énergétiquement s'entend, alors que d'autres nous rechargent en énergie. Les produits animaux font partie des premiers, les végétaux plutôt des seconds. Même si ensuite, les variations individuelles restent importantes. Notons également que l'Ayurvéda n'est pas un régime, mais un mode de vie. Démonstration par (mon) exemple.

Première étape : un questionnaire assez long (3 pages) permettant de définir quel est notre dosha dominant : vata, pita ou kapha. Notre charpente, notre poids, la forme de notre visage, nos goûts alimentaires, nos tendances pathologiques, notre sommeil, nos relations amicales, tout y passe... Pour ma part, j'ai un double dosha, vata et pita (air et feu), sauf que le vata est en train de prendre le dessus et d'entraîner un déséquilibre dans ma vie. Pas de problème de santé à proprement parler mais des hauts et des bas d'énergie qu'il convient d'harmoniser, et une tendance à être vulnérable au stress ainsi qu'à mes émotions. Bien. Mais que dois-je faire ?

La clé : Apporter de la régularité. Me lever tous les jours à la même heure, puis douche chaude,  méditation, mon planning étant ainsi structuré pour les différentes occupations de la journée. Et (je n'allais pas l'oublier !) 2 massages par semaine avec de l'huile de sésame chaude... Côté alimentation, le riz complet ou basmati sont mes alliés, tout comme le blé Kamut, le quinoa et la coriandre. Ainsi que tous les légumes susceptibles de me "ramener à la terre" : carotte, betterave crue, gingembre... Quant aux épices, qui sont considérées comme des antidotes pour cette médecine : curcuma dans la sauce de salade pour assainir le foie et le sang, et cardamome, fenouil, cumin (et asa foetida en mini-dose), en tisane ou sur les plats, afin de rééquilibrer mes doshas. De l'eau tiède pendant les repas pour économiser mon feu digestif et je ne devrais que mieux m'en porter...

(mon mode de vie naturopathique m'ayant donné des fondamentaux plutôt sains)