The Different Magazine { un autre chemin est possible }

L'Alimentation Vivante
Ou comment renforcer votre vitalité en mangeant
Dîner débat animé par Frederic Marr*

Jeudi 22 Octobre 2009 à 19H30

Frédéric Marr est un agitateur de goût. Comptez sur lui pour vous faire découvrir la nutrivitalité, synthèse contemporaine de principes millénaires qui guident la fourchette des centenaires du monde entier. 7 principes capitaux permettent de stimuler au quotidien votre vitalité, d’entretenir votre capital santé et la jeunesse de vos cellules.
Vous apprendrez pendant cette conférence à remplacer «les voleurs de vitalité» par des «fournisseurs de vitalité». Choix et associations d’aliments, modes de préparation et de cuisson … Quels sont les comportements à éviter et ceux à privilégier ?

 
Jeudi 22 Octobre 2009 à 19H30
Tarif  dîner débat : 23 euros                              
Où ?
Maison de Thé "George Cannon"
12 rue Notre Dame des Champs
75006 Paris
Métro : St Placide ou Notre Dame des Champs

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Qui est Fred Marr ?

Après 10 ans dans le négoce de produits alimentaires, Frédéric Marr s’associe à la success story d’une grande agence de communication. Premier cheveu blanc, premier enfant … dans une cadence de travail effréné, il cherche des solutions pour optimiser son énergie et garder l’esprit bien clair. Frédéric découvre alors l’ampleur des enjeux personnels et écologiques de l’alimentation. … s’en suit un virage à 180°.

Réconcilier bio-nutrition et plaisir de la table devient alors une obsession. Il entreprend un demi-tour du monde culinaire et nutritionnel en se formant à la nutrition ayurvédique, la diététique énergétique chinoise et à la naturopathie. En 2006, Frédéric crée www.nutrivitalite.fr pour transmettre une synthèse pratique et gourmande de ces précieux enseignements. Sa cuisine est basée sur l’équilibre des saveurs, des couleurs et d’apports nutritionnels subtils. Il organise des cours de cuisine à la Cuisine, des cocktails, des séjours de revitalisation et accompagne artisans et industriels dans le design culinaire et nutritionnel de nouveaux produits. Il est depuis 2008,  le spécialiste es nutrition à The Different Magazine.