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Edito

Savez-vous manger les choux, à la mode, à la mode...
Ca y est, l'hiver approche à grands pas et les étals de nos marchés se couvrent de choux, dans toute leur diversité, ainsi que de courges à gogo, qui se déclinent dans tous les tons de feux pour régaler petits et grands. Pour peu que l'on respecte un peu le "think global, act local" nous voilà cantonnés aux choux, courges, poireaux et navets... Côté fruits, c'est assez restreint avec des pommes, des poires, du raisins, encore quelques noix... Egalement l'occasion de découvrir des produits tels le topinambours, les salsifis (maison), à préparer, à déguster, à savourer. Miam...
La beauté Bio c’est ...